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4/21/2009 ESA SALSA !!Bien conocida es la salsa Mahonesa o mayonesa, pero supongo que muchos no saben de donde proviene, así que aquí va un poco de historia:
" Aunque el origen del nombre es incierto, la leyenda francesa dice que la llevó a Francia el cocinero de Louis François Armand du Plessis, duque de Richelieu en 1756, que la creó para celebrar la victoria del duque sobre los británicos en el puerto de Mahón en Menorca y que en honor de dicho pueblo se le puso el nombre. Lorenzo Lafuente Vanrell en su artículo "La salsa mayonesa", publicado en la Revista de Menorca, Mahón, junio de 1914, recoge la siguiente tradición oral: El duque de Richelieu, preocupado con el plan de ataque general, vagaba cierta noche por las calles de Mahón, sin acordarse de tomar alimento, y apremiándole el hambre, entróse muy tarde en una fonda para pedir de comer. Al decirle el fondista que ya no quedaba nada, le rogó lo mirara bien, y registrando aquél la cocina, halló unas piltrafas de carne, de ingrato aspecto, diciéndole: Así lo hizo, y le dijo al fondista que en lo sucesivo se llamaría salsa a la mahonesa. Con ese nombre la dio a conocer cuando regresó a Francia.
También se piensa que la mahonesa podría haber nacido en la época en la que convivían las tres culturas (árabe, judía y cristiana) en las islas pero los historiadores y gastrónomos locales opinan que pudo hacerse ya en la época romana.
A Camilo José Cela le llegó también la leyenda de que el duque francés de Richelieu se enamoró de una menorquina casada y en su honor, al no poder ponerle su nombre a la salsa que ella le hacía, puso el de la ciudad. En la cocina balear y mediterránea esta salsa, a base de huevo entero crudo, aceite de oliva, sal y algunas gotas de jugo de limón o vinagre, se come fría, especialmente para condimentar mariscos y pescados, o también caliente, normalmente en platos de pescado gratinados. Es la base de numerosas salsas, como la alemana, la tártara, la salsa rosa, etcétera. El sonido "y" para romper el diptongo sería un populismo francés, que luego se extendió a las traducciones. En España, los conocedores de la existencia de la ciudad de Mahón nunca dejaron de utilizar el nombre original: mahonesa, mientras que los que conocieron la salsa a través de otras culturas, y en particular en América, la salsa llegó directamente con la palabra adulterada: mayonesa. La primera entrada en el DRAE es tardía, mayonesa aparece por primera vez en 1884 y hasta 1925 no se rectifica a lo que para pocos fue el nombre original y para muchos un nombre más culto: mahonesa. " Que buena que está (fuente: Wikipedia)
3/16/2009 THE KILLERSHace ya varios meses que empezé a escuchar la música de The Killers, grupo estadounidense formado en Las Vegas, cuyo estilo combina música de los 80 y 90 con música contemporánea. De su tercer álbum Day and Age lanzado en el 2008, suena bastante estos días la canción Human.
A su segundo álbum Sam's Town (2006) pertenece este video Bones (huesos) que fué dirigido por el director de cine Tim Burton. Espero que os guste :)
2/19/2009 Y NO SE CUMPLIÓ La revista T3 ha recopilado las diez profecías tecnológicas que jamás se cumplieron. Estas ‘Profecías’ que se anunciaron años atrás como por ejemplo la de Alan Sugar o la de Bill Gates no se han cumplido y al leerlas ahora da un poco de risa. Que opináis?
Estas son:
1. “El iPod nunca despegará“, Alan Sugar, en 2005. 2. “No hay necesidad de tener un ordenador en cada casa“, Ken Olsen, fundador de Digital Equipment, en 1977. 3. “Las aspiradoras impulsadas por energía nuclear serán una realidad en diez años”, Alex Lewyt, presidente del fabricante de aspiradoras Lewyt, en 1955. 4. “La TV no durará porque la gente se cansará rápido de pasar todas las noches mirando una caja de madera”, Darryl Zanuck, productor de la 20th Century Fox, en 1946. 5. “Nunca se fabricará un avión más grande que éste”, un ingeniero de Boeing, deslumbrado al ver el Boeing 247, con capacidad para10 pasajeros, en 1933. 6. “Estamos en el umbral del correo vía cohete”, Arthur Summerfield, director general de Servicio Postal, en 1959. 7. “Nadie va a necesitar más de 640 Kb de memoria en su ordenador personal”, Bill Gates, en 1981. 8. “Los americanos necesitan el teléfono. Nosotros no. Nosotros tenemos mensajeros de sobra”, Sir William Preece, director del Post Office británico, en 1878. 9. “El spam estará resuelto en dos años“, Bill Gates, en 2004. 10. “Se acabará demostrando que los rayos X son un timo“, Lord Kelvin, presidente de la Royal Society, en 1883. Que hariamos ahora sólo con 640 Kb de memoria 12/30/2008 FELIZ 2009 !!!
La creencia popular sitúa el origen de esta tradición en 1909, cuando la extraordinaria cosecha de uvas de esa temporada llevó a los viticultores españoles a repartir el excedente y alentar el consumo para atraer la buena suerte. Como suele pasar con las tradiciones, hay quien discrepa. En esos años, a principios de siglo, había hambre y por tanto hablar de excedente es arriesgado, teniendo en cuenta además que las cosechas de uva eran pequeñas. Se piensa que a partir de ahí, pudo funcionar el 'boca a boca' y se puede hablar de la generalización de la costumbre a partir de los años veinte, más aún hacia los años cuarenta, que coinciden con la puesta en marcha de la técnica de embolsado de racimos, que permite retrasar un mes el proceso de maduración de la uva.
El centenario postre de la cena de San Silvestre se fue incorporando de forma imparable a los festejos populares y espontáneos para despedir un año y recibir al siguiente en las plazas de los pueblos, donde se concentraban los vecinos para escuchar juntos las doce campanadas del reloj mas emblemático del lugar. Madrid no fue una excepción y cuentan las crónicas que la Nochevieja de 1930, Alfonso XIII, abuelo del rey Juan Carlos I, se mezcló con los madrileños la noche de San Silvestre y recibió al nuevo año en la Puerta del Sol, en pleno centro de la capital de España. Una treintena de años después, y perfectamente arraigada la popular fiesta que se montaba bajo el reloj de la Puerta del Sol, llegó la bendición definitiva de la unión de hecho entre campanadas y uvas: el 31 de diciembre de 1962 Televisión Española comenzó a transmitir "las 12 campanadas". Otras costumbres son el tomar lentejas para conseguir abundancia (en algunos paises de Latinoamérica), meter billetes en los zapatos para lograr fortuna, pasear con maletas para viajar en el próximo año, cascar huevos en un vaso con agua e interpretar al día siguiente su forma, quemar muñecos o usar lencería de color rojo o amarillo. Que tengáis un estupendo 2009 !!! y a ser posible que todos vuestros deseos se cumplan :) 12/11/2008 MUÑECOS O BEBES?Hoy mirando las noticias por la tele me he quedado sorprendida viendo a unos bebés, bueno no eras bebés, sino muñecos. Son tan perfectos que prácticamente no puedes distinguir si son de verdad o no. Las creadoras son dos mujeres españolas que usan una técnica americana inyectando silicona en vinilo.
Para ellas empezó como un hobby pero ahora ya los venden a coleccionistas e incluso se utilizan para fines terapéuticos.
 
11/20/2008 DIA UNIVERSAL DEL NIÑO
El día 20 de noviembre marca la fecha en la que se aprobó
la Declaración de los Derechos del Niño en 1959 y la Convención sobre los Derechos del Niño en 1989.
"Un niño tiene el derecho a ser educado, cuidado y protegido dondequiera que haya nacido.
Es una persona que tiene el derecho a divertirse, a aprender y a expresarse.
Todos los niños tienen el derecho de ir a la escuela, a recibir cuidados médicos,
y a alimentarse para garantizar su desarrollo en todos los aspectos. ..."
11/14/2008 HUICHOLES
El otro día recibí un email que me hizo gracia, bueno es un decir, porque vaya daño !!
A. GELTY, La diosa. Madre de la naturaleza viviente, Madrid, 1996, p. 68.
“El acto de parir, ya se trate de un hijo, una idea o una obra de arte, va siempre acompañado de dolor. Los indios huicholes piensan que la pareja de la mujer debe compartir el dolor y el placer de dar a luz: por eso, mientras ella está de parto, el marido se sienta en las vigas situadas sobre su cabeza con una cuerda atada a los testículos. Cada vez que tiene una contracción, la parturienta tira de la cuerda. Al final, el marido siente tanta alegría por el nacimiento del niño como la mujer ¡O incluso más! Esta costumbre de compartir los dolores del parto, en la que el hombre mantiene una actitud simpática de empollamiento ante la llegada del hijo, está extendida entre muchos nativos.
11/8/2008 ¿POLACOS?
Muchas veces a los que hablamos el catalán se nos llama Polacos. Buscando un poco por internet he leido que hay unas cuantas teorías sobre el origen de esta costumbre:
- Una es que en el servicio militar los catalanes hablaban entre ellos en catalán y los que no lo entendían les sonaba raro, como a polaco.
- Otra teoría es que el uso de este adjetivo surgió a partir de la Guerra Civil española en los ambientes castrenses. Hacia los años 70 se popularizó entre la población y en los años 90 se puso tristemente de actualidad. Según una de las explicaciones más verosímiles su origen estaría (al parecer) en el paralelismo entre dos hechos históricos casi simultáneos: la ocupación de Cataluña por las tropas franquistas a principios de 1939 (durante la Guerra Civil española) y la invasión de Polonia por los nazis en septiembre de 1939. Si esta explicación es cierta, quien conozca la actuación de los nazis en Polonia durante la II Guerra Mundial podrá comprender fácilmente el sentido despectivo que encierra la expresión ‘polacos’ aplicada a los catalanes.
- Y finalmente, que los judíos tenían fama de ser tacaños y los polacos son de origen judío. A los catalanes se les conoce por ser poco generosos Aquí un ejemplo de lo que se habla en Polonia.
10/31/2008 TODOS LOS SANTOS
"Halloween es una fiesta de la cultura anglosajona que se celebra en la noche del día 31 de octubre.
Sus orígenes se remontan a los celtas, hace más de 2.500 años, cuando el año celta terminaba al final del verano, el día 31 de octubre de nuestro calendario (Samhain). El ganado era llevado de los prados a los establos para el invierno. Ese último día, se suponía que los espíritus podían salir de los cementerios y apoderarse de los cuerpos de los vivos para resucitar, pedirles alimentos y maldecirles. Les hacían víctimas de conjuros si no accedían a sus peticiones: me das algo o te hago una travesura, que es la traducción de "Trick or Treat" (Truco o Trato). Para evitarlo, los poblados celtas ensuciaban las casas y las "decoraban" con huesos, calaveras y demás cosas desagradables, de forma que los muertos pasaran de largo asustados. De ahí viene la tradición de decorar con motivos siniestros las casas en la actual víspera de todos los santos y también los disfraces. Es así pues una fiesta asociada a la venida de los dioses paganos a la vida. La iglesia de Roma decidió convertir la festividad al catolicismo. Se instituyó el 1 de noviembre como el Día de Todos los Santos, que en Inglaterra se denominó "All Hallows' Day", y la noche anterior "All Hallows' Eve" que posteriormente derivó en "Halloween". La fiesta fue exportada a los Estados Unidos por emigrantes europeos en el siglo XIX, hacia 1846. Sin embargo no comenzó a celebrarse masivamente hasta 1921. Ese año se celebró el primer desfile de Halloween en Minnesota y luego le siguieron otros estados. La internacionalización de Halloween se produjo a finales de los años 70 y principios de los 80 gracias al cine y a las series de televisión.
Halloween es una fiesta basada en el miedo, la muerte, los muertos vivientes, la magia negra y los monstruos místicos. Los "personajes" que se suelen asociar a Halloween incluyen a los fantasmas, las brujas, los gatos negros, los trasgos, los banshees, los zombis y los demonios, así como ciertas figuras literarias como Drácula y el monstruo de Frankenstein. Los celtas solían disfrazarse con pieles de animales el 31 de octubre y así no ser descubiertos por los espíritus que, según ellos, esa noche recobraban vida. De ahí la costumbre actual de disfrazarse ese día. Los colores tradicionales de Halloween son el negro de la noche y el naranja de las primeras luces del día. Los símbolos de Halloween también incluyen elementos otoñales como las calabazas y espantapájaros." En España las familias acuden a los cementerios a recordar a sus seres queridos y es típico comer castañas, huesos de santo, buñuelos y panellets.
10/12/2008 EL GATO DE SIMON"Simon's Cat" es una serie de videos realizados por el animador Simon Tofield que han tenido un gran éxito. Las animaciones realizadas en flash y producidas por TANDEM FILMS, ya se han ganado el reconocimiento del premio a la mejor comedia de animación británica. Aquí os dejo un par
10/5/2008 CHUPA CHUPS
Quien no ha probado alguna vez este caramelo? pues hace poco cumplió ya 50 años. El Chupa-chups nació en 1958 como un invento para que los niños no se ensuciaran las manos al comer caramelos y fué el catalán Enric Bernat el que tuvo la idea de incorporar un palo a una bola de caramelo. El secreto de su éxito se debe a su visión comercial que pretendió, desde el principio del negocio, crear un imperio de las dimensiones de Coca-Cola.
El primer caramelo que creó Bernat se llamaba 'Gol', por su forma de balón, y posteriormente cambió el nombre a 'Chups', ya que una agencia de publicidad se lo recomendó para abrirse camino en mercados internacionales. Además, para dar el giro internacional a la empresa, encargó un nuevo logo diseñado por el joven Salvador Dalí, una margarita amarilla de tipografía americana, moderna y transgresora para la época. La palabra Chupa Chups en chino significa "Mi pequeño tesoro redondo". En el año 69, la compañía decide dedicarse al mercado extranjero y abre una fábrica en Francia, desde donde comienza a distribuir el producto en numerosos países, llegando incluso a zonas como China, Taiti, o Nueva Guinea. Poco a poco la producción de chupa-chups aumentó, hasta llegar a los 18.000.000 de unidades que se producen al día entre todas las fábricas del mundo. El caramelo está elaborado a base de azúcar, agua y glucosa, que se calienta hasta que se evapora el agua, y al que más tarde se le añade el ácido y el aroma según el sabor. A lo largo de la historia se han llegado a producir más de 127 sabores distintos, tan curiosos como daiquiri, manzana al horno, piña colada e incluso chile. Chupa-chups además, ha hecho historia al haber sido el primer caramelo que ha estado en el espacio, ya que en el año 1995 viajó y fue degustado por los astronautas de una expedición con gravedad cero. Desde el año 2006 la compañía pertenece al grupo italo-holandés Perfetti Van Melle.
9/27/2008 ADIOS PAUL |
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, por lo tanto cariñosamente se les llama polacos.
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